巴氏杀菌工艺根据什么原理来设计的？？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-04 14:03
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-02-04 09:32
巴氏杀菌工艺根据什么原理来设计的？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-02-04 10:16
巴氏杀菌并没有完全杀灭细菌用管式杀菌机或者板式杀菌机将牛奶升温达到85度，这是一般工厂采用的巴氏杀菌工艺，这样杀菌后的牛奶一般最多在冷藏情况下保持7天，并保持10几秒钟
全部回答
- 1楼网友：酒安江南
- 2021-02-04 10:59
用管式杀菌机或者板式杀菌机将牛奶升温达到85度，并保持10几秒钟，这是一般工厂采用的巴氏杀菌工艺。巴氏杀菌并没有完全杀灭细菌，这样杀菌后的牛奶一般最多在冷藏情况下保持7天。
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