那就没意思了！我没事经常做牛肉和鸡肉的氽丸吃，可是发现没有人家做的筋道！！！！！！！！，我不求和星爷的撒尿牛丸比弹力，好歹能吃出筋道就可以了，俺要求不高，
最好是大众化的配料，免的俺满世界找或者是配料比丸子都贵了
氽丸做出来吃着不筋道，求高人指点，加点什么料会好一点？大众点的配料，别让我吃个丸子就满世界找它去...
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-23 20:39
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-01-22 20:46
最佳答案
- 五星知识达人网友：痴妹与他
- 2021-01-22 22:23
关键是蛋清 还有用手不停地揣打揉，大的功夫花得越多就越劲道。有点像打鸡蛋。只不过是用手在盆子里不停地快速搅和打
用筷子达不到效果，必须用手用力。
用筷子达不到效果，必须用手用力。
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- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-01-22 23:29
放点鸡蛋清，放点胡椒粉。
- 2楼网友：蓝房子
- 2021-01-22 23:08
你好！
肉馅中先放点鸡蛋清，放调料，再用筷子按一个方向搅拌，等搅到有些粘稠时再做成丸子，这样就会筋道了，你可以试一试。
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