黄瓜干怎么晒制

黄瓜干怎么晒制

准备材料：黄瓜适量

制作步骤：
1、新鲜黄瓜洗净，选择饱满粗壮的



2、把黄瓜切头去尾



3、去籽洗净，去了籽才能晒的干，否则水份太大



4、切成小块，可根据自己的喜好选择切块的大小



5、在阳光下晒干至所需程度，喜欢干的就多晒几天



6、根据需要将水分晒干后，放入冰箱冷冻层保存，吃的时候随用随取即可

首先把黄瓜洗净，然后切成条状，接下来把黄瓜用大粒盐腌上，然后在用大石头把黄瓜的水份压出来，水份出来后把黄瓜用线串起来放到阴凉地方阴干即可！ 把黄瓜擦干净,切片,平铺在厚纸上面,再用百分之十五的盐腌透，在用纱布打包，用重物挤压后，阴干即成。 黄瓜选择好后，然后用清水冲洗干净，用一个漏筛，然后放在背光的阳台上，自然风干。 表面没有水的黄瓜开始用刀切。要切厚点，你可以切平行于黄瓜来切，这样，切成长条状的，就要比垂直切黄瓜来得更好。

1、将吃不完的新鲜小黄瓤，再竖着切成小条，通常是将一根小黄瓜切成四条，主要是为了好晒。 　　2、好的黄瓜条拿到毒毒的阳光下，暴晒至黄瓜条变软并有皱干感，收起来放到干净的盆里，撒入适量细盐用手反复揉搓。 　　3、揉搓至黄瓜条变得很软的时候就可以停止了，把盆盖上防止落入灰尘等脏东西，静置一夜。

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