生鱼子可以吃吗？

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解决时间 2021-04-02 13:28

提问者网友：玫瑰园
2021-04-01 18:19

生鱼子可以吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：荒野風
2021-04-01 18:44

生鱼子可以吃。
鱼卵是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

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1楼网友：由着我着迷
2021-04-01 21:39

生吃鱼子，对了，你将会产好多好多的小鱼。😂️

2楼网友：底特律间谍
2021-04-01 21:19

鲟、鳇、鲑鱼子都是可以生吃的，个人特别喜爱鲑鱼子，嚼起来汁水喷溅在口腔里，特别好味。

3楼网友：走死在岁月里
2021-04-01 20:10

最好是做熟了吃好些。卫生安全些。

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