怎样发挥蛋白质的互补作用？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-12 22:40
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-10-12 06:43
怎样发挥蛋白质的互补作用？
最佳答案
- 五星知识达人网友：神的生死簿
- 2021-10-12 07:52
食物之间，通过不同食物的相互弥补，各种氨基酸都可发挥组合效应，提局蛋白质的营养价值。如缺某种氨基酸的食物与富含该种氨基酸的食物混合食用，如豇豆绿豆粥、豆沙包、二米饭、豆饭及发挥动植物蛋白质互补作用的包子、饺子、馄饨、馅饼等，都是应用蛋白质互补提高营养价值的有效方法。
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