高中生物蛋白质变性破坏氢键还是肽键还是磷酸二脂键?

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-08 14:05

提问者网友：却不属于对方
2021-03-07 22:33

麻烦帮我列举所有实例，谢谢
！

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-03-07 22:49

蛋白质变性破坏的是其空间结构，并非肽键，肽键需要肽酶才能解开，更不是氢键，磷酸二酯键存在于DNA,RNA中，更不是。希望对你能有帮助，望采纳，谢谢。

全部回答

1楼网友：野慌
2021-03-07 23:48

1 蛋白质的水解遵循“哪里来，哪里去”原则，即水从哪里生成，就从哪里加水进去，所以蛋白质水解中的断键位置，就是羧基中的碳原子和氨基中的氮原子相连的肽键。 2 蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏。天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的，而变性后次级键被破坏 3 次级键中有相当一部分是有氢原子参与的

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