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吉利丁粉的用途和使用方法

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-04-07 11:57
  • 提问者网友:蓝莓格格巫
  • 2021-04-06 12:17
吉利丁粉的用途和使用方法
最佳答案
  • 五星知识达人网友:千杯敬自由
  • 2021-04-06 13:22
吉利丁片约等於2.5克的吉利丁粉 吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要强, 通常大约是1.3 ~ 1.5倍 , 10g吉利丁粉=13~15g吉利丁片 (要看厂牌的制品)我工厂就层用过凝固不佳的吉利丁片. 其实果冻胶只要达要一定的比例都会凝固, 只是吃起来的口感各有不同而已 做鲜奶冻:鲜奶1000cc砂糖60克吉利丁片5片
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