家常摊饼的做法步骤图，家常摊饼怎么做好吃

家常摊饼的做法步骤图，家常摊饼怎么做好吃

主料普通面粉100克鸡蛋2个辅料油适量盐适量小葱适量清水适量
步骤
摊饼子的做法步骤11.准备好材料。
摊饼子的做法步骤22.先将小葱洗净切碎盛到碗里加少许盐腌渍几分钟。
摊饼子的做法步骤33.盆中加清水，磕入两个鸡蛋。实际上不加鸡蛋也可以，只不过加鸡蛋不但有营养而且摊出来饼子颜色金黄更好看。
摊饼子的做法步骤44.搅拌均匀。
摊饼子的做法步骤55.将腌好的小葱倒入水中。
摊饼子的做法步骤66.然后倒面粉进去搅拌，搅拌是有技巧的，千万不能划圆圈一样的搅拌，那样会有面疙瘩，要用筷子上下搅动，这样才不会有疙瘩。
摊饼子的做法步骤77.然后加盐。
摊饼子的做法步骤88.成品，面糊要不稀不稠。我一般喜欢调的稀一点，这样摊出来的饼要软一点。
摊饼子的做法步骤99.电饼铛中刷一层油，用勺子舀一勺倒入电饼铛中。当然平底锅也是一样的。
摊饼子的做法步骤1010.然后用木铲拨动面糊，将面糊均匀的摊平，这一步动作要快，不然慢的话中间都快熟了，边上的还没摊好。
摊饼子的做法步骤1111.煎至一面变色就可翻过来煎另一面，煎至金黄色即可出锅。
摊饼子的做法步骤1212.摊好的饼夹点炒萝卜丝或直接蘸瓜豆酱吃，吃起来很过瘾。

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