麻嘴的土豆有毒么?

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解决时间 2021-04-07 06:50

提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
2021-04-06 09:09

麻嘴的土豆有毒么?

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-04-06 10:18

有毒
土豆麻嘴是因为里面产生了龙葵素,也叫马铃薯素，是一种有毒的糖苷生物碱。龙葵素在醋酸里加热可被破坏之。马铃薯贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时，龙葵素的含量显著增加，如发芽的薯块可由正常的0．004％提高到0．08％，增加20倍；芽内由0．5％提高到4．76％，增加近10倍；霉坏的薯块可达0．58％1．84％，提高145460倍；贮存时间过长也可使毒素增多，贮存到第二年7月，可增加到0．11％，贮存一年半后可增加到1．30％。所以麻嘴的土豆是有毒的.

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1楼网友：第四晚心情
2021-04-06 15:25

绿皮土豆不能吃，有毒的

2楼网友：行雁书
2021-04-06 15:19

绿皮土豆是有毒的，因为开始要发芽了，淀粉质发生了化学变化。

3楼网友：低血压的长颈鹿
2021-04-06 14:26

肯定有毒，含龙葵素，不能吃，把变绿的皮多削掉点，可以减少龙蔡素的含量，龙葵素主要存在于土豆皮里面。

4楼网友：夜风逐马
2021-04-06 13:46

绿皮土豆不能吃已经变质了快发芽了.已经产生毒素.

5楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-04-06 12:51

绿皮土豆是有毒的，吃起来不仅麻，而且很涩。
但是这种绿皮土豆可以把绿皮剥掉，经过高温加热，还是可以食用的。即使是已经长芽的土豆，把已经长芽的部分祛除，经过高温加热，也可以食用。

6楼网友：洒脱疯子
2021-04-06 11:43

土豆麻嘴是因为里面产生了龙葵素,也叫马铃薯素，是一种有毒的糖苷生物碱。龙葵素在醋酸里加热可被破坏之。马铃薯贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时，龙葵素的含量显著增加，如发芽的薯块可由正常的0．004％提高到0．08％，增加20倍；芽内由0．5％提高到4．76％，增加近10倍；霉坏的薯块可达0．58％—1．84％，提高145—460倍；贮存时间过长也可使毒素增多，贮存到第二年7月，可增加到0．11％，贮存一年半后可增加到1．30％。
所以麻嘴的土豆是有毒的.

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