我做烧饼，里面放什么添加剂，味道更好
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-27 16:24
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-02-27 09:45
我做烧饼，里面放什么添加剂，味道更好
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-02-27 10:26
你好，凉了不发硬的转炉大烧饼加工配方：面粉10斤、酵母50-100克、泡多源100-150克、香兰素精或鲜奶精5克、盐30-50克、白糖30克、水6斤。工艺：将以上原料干粉用和面机搅拌均匀，再加水搅拌10分钟，和成面团，放入醒箱40度发酵20-30分钟（常温发酵1-3小时），然后，轧成厚饼皮、扣压成型、再次醒发30-50分钟、再擀压成饼，刷涂糖浆或甜酱、撒芝麻仁或葱花，送入转炉烘烤。
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-02-27 11:27
屎
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：怙棘
- 2021-02-27 10:43
添加剂能当饭吃？害人害己
- 3楼网友：蓝房子
- 2021-02-27 10:34
调味
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