做鲫鱼汤怎么做视频
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解决时间 2021-01-03 03:30
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-01-02 16:57
做鲫鱼汤怎么做视频
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-01-02 17:24
问题一：鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频 主料：鲫鱼3条、葱、姜
辅料：蒜、料酒、油、盐、枸杞
耗时：15分钟
功效：降逆止呕、化痰止咳、归脾经
.1准备材料
2.锅内油烧热，放点盐，防粘锅
3.放入鱼，煎至两面微黄
4.盛出备用
5.锅内放油，烧热，放蒜姜爆香
6.放鱼，料酒，水
7.汤烧至牛奶状，放盐，枸杞，葱
8.装盘问题二：回家吃饭做鲫鱼汤视频 回家吃饭
萝卜鲫鱼汤
材料：鲫鱼 白萝卜 盐 胡椒粉
做法：
1.锅里倒入油烧热，放入少许盐，可以避免油肆溅；
2.下入鲫鱼煎制一会，然后倒入适量开水，可以使鱼汤变白；
3.白萝卜切丝，放进锅里开盖煮（盖锅盖易使萝卜变苦）；
4.加入盐、胡椒粉煮一会即可。问题三：土鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频 土鲫鱼汤食材明细
土鲫鱼适量
姜蒜适量
肉末适量
葱段适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
土鲫鱼汤的做法步骤
1
把肉切末加调料腌制片刻。鱼处理干净，两背划上三刀，用酒盐腌制10分钟。把肉末塞入鱼肚子。
2
锅放少许油，7成热转中火，放入鱼两边煎黄。
3
放入姜丝，蒜末出香味。倒出多余的油。加黄酒焖一小会。
4
把鱼转移到小砂锅，加清水，加盐，白糖少许，醋少许，大火烧开。
5
转小火慢炖，炖至汤汁成白色，25分钟的样子。
6
加葱段，即可。问题四：鲫鱼清汤的家常做法大全怎么做好吃视频 清汤鲫鱼的做法
1.鲫鱼洗净切块备用
2.葱切成段备用
3.汤锅里放水，放入姜片，煮开
4.水开后放入鲫鱼块
5.大火煮开，放入盐及鸡精
6.最后放入葱段，可以出锅了问题五：蒸鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 蒸鲫鱼的家常做法
材料
主料：鲫鱼400克，辅料：火腿肠50克，冬笋50克，干香菇25克，调料：盐5克，料酒25克，大葱25克，姜15克，味精1克，白砂糖10克，醋15克，植物油20克
做法
1.将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；
2.火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；
3.鲫鱼放入开水中汆烫后捞出，沥干水分，加入料酒（部分）和盐腌制；
4.另取一口锅放入油，烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上；
5.冬笋片、香菇汆汤后与火腿一同摆在鱼身上，葱段、姜片摆在最上面，加入盐、料酒、味精和汤，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
6.拣出葱段、姜片即可。问题六：白烧鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 用料
鲫鱼 1条
豆腐 1块
姜 3片
葱 3段
盐
胡椒粉
料酒
鸡精
奶白鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）
烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟
加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可问题七：鲫鱼塞肉的家常做法大全怎么做好吃视频 鲫鱼塞肉的家常做法
食材
主料
鲫鱼
500g
肉糜
100g
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
老抽
适量
油
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.鲫鱼刮去鱼鳞，挖去内脏，洗净沥干。
2.在肉糜中放入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒，顺时针搅拌上筋。
3.在鲫鱼背上划几刀痕，将肉糜塞入鲫鱼肚子中。
4.锅热油，放入鲫鱼煎。
5.煎至两面金黄色后。
6.放入鱼籽，倒入料酒、适量盐，再放入老抽、水，大火烧开，煮5分钟后。
7.将鲫鱼翻个身，放入糖，继续烧至熟，撒入葱花即可出锅。
小贴士
鲫鱼小刺比较多，吃时可当心鱼刺。问题八：酸醋鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频 酸醋鱼汤的做法
1.
舌鳎去皮、去头尾、去内脏，洗净；豆腐切块
2.
热锅放油，烧至7成热，煸香姜片
3.
放入舌头鱼，加料酒，大火烧开
4.
加1000ML清水，倒入豆腐、木耳大火烧开；木耳需要提前浸泡，切丝忘记拍照了
5.
转中小火，慢煮30分钟，最后加盐、鸡精、醋调味，撒葱花出锅即可问题九：红烧鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 【红烧鲫鱼】的做法步骤
1
鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。
2
煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。
3
下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。
4
下入切好的红椒，继续煮2分钟。
5
把鱼盛到盘中，下入葱段，少许鸡精，大火稍微收一下汁。
6
汤汁浇到鱼身上即可。问题十：泥鳅鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频 材料：
泥鳅鱼800g、豆腐2块、牛肉200g、葱50g、绿豆芽50g、薇菜50g、芋艿茎50g、白菜帮50g、芝麻叶50g
调料：
辣椒酱、大酱5大勺、清酱6大勺、胡椒面1小勺
做法：
1、熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里。
2、熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉。
3、把牛肉放在水里熬汤﹐肉捞取加佐料。
4、把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后﹐以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。
5、在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。
6、在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜。
7、放绿豆芽﹑薇菜﹑葱﹐再放加佐料的牛肉重熬。
8、配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉。
辅料：蒜、料酒、油、盐、枸杞
耗时：15分钟
功效：降逆止呕、化痰止咳、归脾经
.1准备材料
2.锅内油烧热，放点盐，防粘锅
3.放入鱼，煎至两面微黄
4.盛出备用
5.锅内放油，烧热，放蒜姜爆香
6.放鱼，料酒，水
7.汤烧至牛奶状，放盐，枸杞，葱
8.装盘问题二：回家吃饭做鲫鱼汤视频 回家吃饭
萝卜鲫鱼汤
材料：鲫鱼 白萝卜 盐 胡椒粉
做法：
1.锅里倒入油烧热，放入少许盐，可以避免油肆溅；
2.下入鲫鱼煎制一会，然后倒入适量开水，可以使鱼汤变白；
3.白萝卜切丝，放进锅里开盖煮（盖锅盖易使萝卜变苦）；
4.加入盐、胡椒粉煮一会即可。问题三：土鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频 土鲫鱼汤食材明细
土鲫鱼适量
姜蒜适量
肉末适量
葱段适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
土鲫鱼汤的做法步骤
1
把肉切末加调料腌制片刻。鱼处理干净，两背划上三刀，用酒盐腌制10分钟。把肉末塞入鱼肚子。
2
锅放少许油，7成热转中火，放入鱼两边煎黄。
3
放入姜丝，蒜末出香味。倒出多余的油。加黄酒焖一小会。
4
把鱼转移到小砂锅，加清水，加盐，白糖少许，醋少许，大火烧开。
5
转小火慢炖，炖至汤汁成白色，25分钟的样子。
6
加葱段，即可。问题四：鲫鱼清汤的家常做法大全怎么做好吃视频 清汤鲫鱼的做法
1.鲫鱼洗净切块备用
2.葱切成段备用
3.汤锅里放水，放入姜片，煮开
4.水开后放入鲫鱼块
5.大火煮开，放入盐及鸡精
6.最后放入葱段，可以出锅了问题五：蒸鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 蒸鲫鱼的家常做法
材料
主料：鲫鱼400克，辅料：火腿肠50克，冬笋50克，干香菇25克，调料：盐5克，料酒25克，大葱25克，姜15克，味精1克，白砂糖10克，醋15克，植物油20克
做法
1.将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；
2.火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；
3.鲫鱼放入开水中汆烫后捞出，沥干水分，加入料酒（部分）和盐腌制；
4.另取一口锅放入油，烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上；
5.冬笋片、香菇汆汤后与火腿一同摆在鱼身上，葱段、姜片摆在最上面，加入盐、料酒、味精和汤，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
6.拣出葱段、姜片即可。问题六：白烧鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 用料
鲫鱼 1条
豆腐 1块
姜 3片
葱 3段
盐
胡椒粉
料酒
鸡精
奶白鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）
烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟
加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可问题七：鲫鱼塞肉的家常做法大全怎么做好吃视频 鲫鱼塞肉的家常做法
食材
主料
鲫鱼
500g
肉糜
100g
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
老抽
适量
油
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.鲫鱼刮去鱼鳞，挖去内脏，洗净沥干。
2.在肉糜中放入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒，顺时针搅拌上筋。
3.在鲫鱼背上划几刀痕，将肉糜塞入鲫鱼肚子中。
4.锅热油，放入鲫鱼煎。
5.煎至两面金黄色后。
6.放入鱼籽，倒入料酒、适量盐，再放入老抽、水，大火烧开，煮5分钟后。
7.将鲫鱼翻个身，放入糖，继续烧至熟，撒入葱花即可出锅。
小贴士
鲫鱼小刺比较多，吃时可当心鱼刺。问题八：酸醋鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频 酸醋鱼汤的做法
1.
舌鳎去皮、去头尾、去内脏，洗净；豆腐切块
2.
热锅放油，烧至7成热，煸香姜片
3.
放入舌头鱼，加料酒，大火烧开
4.
加1000ML清水，倒入豆腐、木耳大火烧开；木耳需要提前浸泡，切丝忘记拍照了
5.
转中小火，慢煮30分钟，最后加盐、鸡精、醋调味，撒葱花出锅即可问题九：红烧鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 【红烧鲫鱼】的做法步骤
1
鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。
2
煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。
3
下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。
4
下入切好的红椒，继续煮2分钟。
5
把鱼盛到盘中，下入葱段，少许鸡精，大火稍微收一下汁。
6
汤汁浇到鱼身上即可。问题十：泥鳅鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频 材料：
泥鳅鱼800g、豆腐2块、牛肉200g、葱50g、绿豆芽50g、薇菜50g、芋艿茎50g、白菜帮50g、芝麻叶50g
调料：
辣椒酱、大酱5大勺、清酱6大勺、胡椒面1小勺
做法：
1、熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里。
2、熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉。
3、把牛肉放在水里熬汤﹐肉捞取加佐料。
4、把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后﹐以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。
5、在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。
6、在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜。
7、放绿豆芽﹑薇菜﹑葱﹐再放加佐料的牛肉重熬。
8、配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉。
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