老式江米条外脆里软做法视频

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解决时间 2021-12-04 13:25

提问者网友：山高云阔
2021-12-04 01:37

老式江米条外脆里软做法视频

最佳答案

五星知识达人网友：醉吻情书
2021-12-04 02:41

老式江米条做法
主料
糯米粉
200g
水
140g
糖
100g
麦芽糖
70g
食用油
1000g
糖粉
20g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.准备食材

2.把水和麦芽糖放入煮锅煮沸

3.煮沸离火，倒入糯米粉拌均匀

4.然后和成面团

5.用擀面杖擀开，切成宽条

6.在切成姆指大小条搓圆

7.锅中放适量油，五成热下入江米条炸制

8.炸制微黄捞出

9.全部炸完，把油烧八成热，江米条回锅，复炸江米条脆脆的

10.捞出静置备用

11.另起锅把水和糖一同放入，开小火慢慢熬

12.熬制有泡泡，大约十分钟左右

13.到入江米条翻炒均匀，使每根江米条充分裹上糖浆

14.然后放入烤网，留出空隙，撤上糖粉即可完成

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