下列有关果胶、果胶酶的说法不正确的是A.果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-04 16:05
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-01-04 01:33
单选题
下列有关果胶、果胶酶的说法不正确的是A.果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物B.果胶不仅会影响出汁率，还会使果汁浑浊C.果胶酶能够分解果胶D.果胶酶是指某一种酶
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-01-04 02:02
D解析点拨：果胶酶并不是特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-01-04 03:24
谢谢回答！！！
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