马蹄粉可以代替果冻粉吗？

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解决时间 2021-03-18 01:09

提问者网友：欲望失宠
2021-03-17 20:27

马蹄粉可以代替果冻粉吗？

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-03-17 21:17

不可以的,性质都不一样,结构也不一样
马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
果冻粉，一种做果冻的材料。一般是琼脂鱼胶粉(吉利粉)或者明胶加上香精和糖做成的。可以直接做果冻。其他材料(比如鱼胶粉)需要添加果汁或饮料。

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1楼网友：街头电车
2021-03-18 00:02

可以但没那么好吃

2楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-03-17 22:55

不可以的,性质都不一样,结构也不一样...

3楼网友：罪歌
2021-03-17 22:31

可以啦

4楼网友：煞尾
2021-03-17 21:50

这个不太清楚，不过吉利丁片可以代替

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