生肉馅加什么不出水

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解决时间 2021-01-19 03:46

提问者网友：捧腹剧
2021-01-18 19:07

生肉馅加什么不出水

最佳答案

五星知识达人网友：骨子里都是戏
2021-01-18 19:29

生肉馅加鸡蛋放冰箱冷藏一小时左右不出水，
肉馅的做法
1.将去膘五花肉洗净，先切成小肉片，再剁成肉末。
2.将大葱段、生姜片放在肉末上，加入酱油、盐、鸡精、五香粉，和肉末一起剁匀。
3.将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性，再加入少许花椒水，继续搅拌至肉馅粘稠有弹性。
4.锅内放入食用油，放几粒花椒，炸至花椒略显黑色出香味，这时制成的是花椒油.

5.用小勺舀点花椒油泼在打好的肉馅上，
6.将肉馅拌匀即可。

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1楼网友：琴狂剑也妄
2021-01-18 21:08

加鸡蛋

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