怎样做莲蓉包子

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解决时间 2021-01-25 05:56

提问者网友：夢醒日落
2021-01-25 01:26

怎样做莲蓉包子

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-01-25 02:11

【原材料】干莲子200克、白糖1/2杯、盐少许、面粉少许
【莲蓉馅的做法】
1、干莲子泡水4~6小时，使莲子充分涨开，换清水和莲子一起蒸烂。
2、检查一下、莲子中如果有未去心的。将要莲心除去，以免有苦味。
3、将蒸的水倒出，莲子放入筛网中，用汤匙挤压，使莲子泥流到筛网下，筛网上莲子的硬皮就不要了。
4、将莲子泥放入碗中，加1~2大匙油（植物油或猪油均可）炒透加白糖和盐调味，再撒下少许面粉同炒，使莲蓉较浓稠、盛出。
然后发面，包上馅，蒸15至20分钟即可享用啦！

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1楼网友：轻熟杀无赦
2021-01-25 02:29

原料；发面面团600克，莲蓉陷350克『市场有售』。制法：1：将发面团均分成20份，擀成皮包入莲蓉陷17克，将口捏成圆形，放在蒸笼上蒸15分钟即可。

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