黄豆芽怎样炒好吃啊？

如果是清炒的话，不但要加些菜椒丝和蒜片，建议你起锅的时候加点醋，这样更脆更香。

如果你是做配菜，我建议你在熬好的鱼头汤里放些豆腐丝，和黄豆芽一起煮，很好吃的，也健康。

放在水煮鱼里最好吃

肉丝炒豆芽 感觉还( ^_^ )不错

主料：瘦猪肉150克，绿豆芽150克。

调料：豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。

特色：

1、肉丝炒豆芽，主料绍豆芽，瘦肉丝。绿豆芽含有较多的维生素C，钙盐、磷盐，对人体抗坏血病，佝偻病有重要作用。

2、瘦肉丝，含蛋白质较肥肉多，而含脂肪较肥肉多，每100克能产生热量330千卡；同时，还含有较多磷和铁。

3、所以瘦肉与豆芽相配，荤素相兼，营养搭配合理，加入调料，旺火急炒，使其柔脆鲜嫩，味香爽口，却又不脂肪储存于体内，是肥胖者健美减肥的理想菜肴。

操作:

1、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。

2、勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。

赶快试试吧，做一道属于你的肉丝炒豆芽。

小豆芽和韭菜一起炒，绝对好吃。

要是那种牙特长，豆很小的就炝炒，