如何烤箱发酵
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-03 15:55
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-03-03 12:56
如何烤箱发酵
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-03-03 14:25
您好，只要烤箱能连续调节温度就可以操作了。办法如下：
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布
4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了
需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。
供您参考
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布
4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了
需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。
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