谁教我几道简单的主食做法

谁教我几道简单的主食做法

希望可以帮上你一点点忙！

莜面棍棍.

莜面是绿色健康食品，有种特殊的香味，据说很适合糖尿病人吃。去山西玩的时候，几乎每顿都可以吃到用莜面做的主食。我只会搓面条，而且一次只能搓一根。还把名字忘了，就叫莜面棍棍吧！

用料
主料：莜面（超市有卖的，很便宜），木耳，土豆，西红柿
配料：葱花，酱油，盐，香油，白胡椒粉。
做法
莜面用热水和成面团，略醒。
揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。
木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。
锅入油，放入葱花炒香，倒入西红柿炒散，再放入土豆和木耳，倒入少许酱油和盐。
在锅里加入水，烧开后转小火，等土豆煮熟后，倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟，
关火。出锅前滴入少许香油，加入白胡椒粉即可。

再来一道：凉拌麻酱面

用料
手擀面 黄瓜 胡萝卜 木耳 麻酱 盐 花生米 辣椒油
做法
手擀面煮熟过凉水
黄瓜 胡萝卜 木耳切丝 胡萝卜 木耳用水焯熟
麻酱加适量水卸开放入辣椒油少许
将面 酱 蔬菜拌好即可

可以再教你一道：姜葱劲辣面

超级驱寒，迅速暖身，尤其是天气相对冷，伤风感冒初起时特别有效。不过，感冒太重的时候，还是去看医生为好。

用料
姜丝 2汤匙（约30g）
香葱 5根（切段）
辣椒粉 1茶匙（5g）
白胡椒粉 1茶匙（5g）
挂面 100g
油 2茶匙（10ml）
盐 1/2茶匙（3g）
做法
大火把油烧热，姜丝下锅炒一炒，调入盐和辣椒粉，迅速加入水。
水烧开后，竖着放入挂面，并稍做搅动。
面条煮软、煮熟后，加入香葱段，洒一点白胡椒粉便可。
小贴士

往热油锅里洒盐和辣椒粉的时候，另一只手最好端1碗水准备随时加入锅中，否则辣椒便会炸糊。
口味不能太淡，否则的话，会更加显得辣。也可以不放辣椒粉，由于有了姜和白胡椒粉，效果会一样好。

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