做尖椒能保持时间长的做法

做尖椒能保持时间长的做法

尖椒的做法
材料
主料：辣椒（青、尖）500克
调料：植物油30克，酱油5克，醋3克，白砂糖5克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜5克
做法
1、将辣椒去蒂、籽洗净。
2、葱姜切丝。
3、酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用。
4、炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。

将水油皮中的面粉+糖粉+水+猪油，揉成光滑柔软的水油皮面团（揉至可拉出大片薄膜的状态）将低筋面粉和猪油先和匀，制成油酥面团．将两种面团分别分成10等份（水油皮15克／个，油酥10克／个），枣泥馅分成10份（18克／个）． 取一份水油皮按扁，包入一份油酥，收口捏紧后，收口朝下，擀开成牛舌形，翻面，由上而下卷起．依次做完其他，重复操作一遍即可 取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形，包入枣泥馅，收口捏紧 整理成椭圆形，收口朝下放在案板上，用擀面杖稍稍将两头按扁，用手将两头捏的更大、更扁一些 将按扁的两头向上折起四角向内收，将两耳稍稍打开即可 依次放入烤盘，表面刷蛋黄液送入预热好的烤箱

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