茶香观音肉怎么做
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-21 18:37
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-03-20 18:24
茶香观音肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-03-20 20:04
茶香观音肉
用料
铁观音真空小包装 20g
带皮五花肉 500g
蜂蜜 两勺
盐 1勺
冰糖 5颗
白胡椒粉 少许
老抽 少许
生抽 少许
浓缩柠檬汁 半勺
花雕 1勺
姜片 5片
葱 1根
茶香观音肉的做法
1，整块五花肉洗净入锅煮四十分钟捞出切片，然后再把肉油煸出来，（不要煸太老，）盛出多余的油。
2，烹花雕，依次放入冰糖、老抽、蜂蜜、柠檬汁、姜片、葱段、加水烧开后再放入胡椒粉、盐，生抽转小火半小时后慢慢收汁，盛出。
大火给锅内的油升温，然后把事先泡开并且晾干的茶叶放入油锅中炸开，沥干。
茶叶和肉片一起装盘
用料
铁观音真空小包装 20g
带皮五花肉 500g
蜂蜜 两勺
盐 1勺
冰糖 5颗
白胡椒粉 少许
老抽 少许
生抽 少许
浓缩柠檬汁 半勺
花雕 1勺
姜片 5片
葱 1根
茶香观音肉的做法
1，整块五花肉洗净入锅煮四十分钟捞出切片，然后再把肉油煸出来，（不要煸太老，）盛出多余的油。
2，烹花雕，依次放入冰糖、老抽、蜂蜜、柠檬汁、姜片、葱段、加水烧开后再放入胡椒粉、盐，生抽转小火半小时后慢慢收汁，盛出。
大火给锅内的油升温，然后把事先泡开并且晾干的茶叶放入油锅中炸开，沥干。
茶叶和肉片一起装盘
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