绿豆芽发红了怎么办

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-01-27 20:45

提问者网友：不爱我么
2021-01-27 10:02

绿豆芽发红了怎么办

最佳答案

五星知识达人网友：忘川信使
2021-01-27 10:14

主要原因是温度低了。把温度提升到23度左右就好
另外要保证最上层的豆芽不要见到光，有时候，上层的豆芽见到光也会发红，如果温度还有点低的话。这是很重要的一点，你要记住，23度温度要保证。
温度可采取暖气供暖，或者煤炉供暖，或者空调供暖。
如果你还不采取措施，豆芽可能就要坏菜了~！
我还要恭喜你，你的豆芽发红，还没有坏菜。

全部回答

1楼网友：神的生死簿
2021-01-27 11:01

发红的绿豆芽是完全可以食用的，因为这是绿豆芽在生长过程中见光造成的，只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应。说的更明白一点，那就是这种红色是绿豆芽中的花青素的颜色，它和叶绿素是一样的，完全无毒。　　在制作或保存绿豆芽的过程中，都要注意避光、保湿、保温，这样绿豆芽就不会发红了。

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