韭黄鸡蛋炒肉片的做法，韭黄鸡蛋炒肉片怎么做

韭黄鸡蛋炒肉片的做法，韭黄鸡蛋炒肉片怎么做

韭黄猪肉炒鸡蛋
主料
韭黄250克、猪肉80克、鸡蛋3个
辅料
姜丝3克、盐4克、花生油适量
步骤

1.猪肉切片。

2.鸡蛋放入碗中打散。

3.韭黄洗净切段。

4.热锅下油，放入打好的蛋液炒至8成熟盛出备用。

5.另起锅下油，放入姜丝炝锅。

6.放入肉片。
7.翻炒至肉片变色。

8.放入韭黄段。

9.翻炒至断生。

10.放入鸡蛋。

11.翻炒均匀。

12.再加盐旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。
小贴士
个人建议不要加味精。

主料韭黄250克鸡蛋3个猪肉100克 辅料姜3克盐3克美极鲜5毫升花生油25毫升
步骤
韭黄鸡蛋炒肉片的做法步骤11.韭黄洗净切段。
韭黄鸡蛋炒肉片的做法步骤22.五花肉切成片。
韭黄鸡蛋炒肉片的做法步骤33.鸡蛋放入碗中打散。
韭黄鸡蛋炒肉片的做法步骤44.热锅下油，先放入蛋液滑炒至8成熟盛出备用。
韭黄鸡蛋炒肉片的做法步骤55.另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅，再放入肉片炒至变色。
韭黄鸡蛋炒肉片的做法步骤66.再放入韭黄翻炒均匀。
韭黄鸡蛋炒肉片的做法步骤77.再放入鸡蛋翻炒均匀。
韭黄鸡蛋炒肉片的做法步骤88.加入盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。
韭黄鸡蛋炒肉片的做法步骤99.盛盘。

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