1，热稳定性差，
2，增加甜味
3，产生co2
4，提供钠离子
A. 2,3
B.1,3
C.1,4
D.3,4
为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,因为它
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-10 12:08
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-05-09 20:04
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-05-09 21:00
选A
全部回答
- 1楼网友：迷人又混蛋
- 2021-05-09 21:41
3，产生co2
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