瓦撑饭是不是煲仔饭

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-24 04:12

提问者网友：趣果有间
2021-01-23 14:54

瓦撑饭是不是煲仔饭

最佳答案

五星知识达人网友：夜风逐马
2021-01-23 15:51

做法都一样，应该是地方不同，叫法不一样。

全部回答

1楼网友：胯下狙击手
2021-01-23 16:35

煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食，属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息