酿酒用什么香料能够香味更浓
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解决时间 2021-12-25 19:59
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-12-25 07:21
酿酒用什么香料能够香味更浓
最佳答案
- 五星知识达人网友：患得患失的劫
- 2021-12-25 07:37
成品酒，只有当里面的成分配比合理、互相充分融合协调，才会有香味，并不是说加了什么香味料能使酒香。比如浓香型白酒，以己酸乙酯为主体香，但含量超高时，刺激感也会增强，与几大酯类比例适当，品尝才会感觉到有很好的香味。
全部回答
- 1楼网友：洒脱疯子
- 2021-12-25 07:59
真正酿酒的，不会加香料，酒里面有醇类物质，和酸类物质，化合的话形成酯类物质，就是酒的香料，也是挂杯的主要物质
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