正宗豉油皇鸡脚怎么做

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解决时间 2021-11-24 20:48

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-11-24 09:00

正宗豉油皇鸡脚怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：怙棘
2021-11-24 09:16

用料
鸡脚适量
B 酱油 500克
C 水 1000克
A 蒜切片 10粒
A 姜切片 5片
A 葱切段 5棵
A 洋葱切条半个
A 香芹切段 1棵
A 香菜切段 5棵
B 八角 1粒
B 香叶 2片
B 桂皮 1小块
B 冰糖 1小块
B 老抽调色可不加
B 味精少许
B 鸡精少许
煲汤用的纱布袋一个
豉油皇鸡脚的做法
热锅，倒入适量的油，待油热后倒入材料A炸成金黄色！炸好后的香料装入煲汤袋备用。炸香料的油也装起备用。（香菜和葱易熟，晚几分钟放）（油的量以没过材料A即可）

将食材B全倒入锅内煮开，食材B煮开后，放入食材C（水1000克）、炸好的香料、炸香料的油。大火煮开后换小火煮15分钟左右，香料煮出味即可！

鸡脚剪去指甲，放进酱油汁里泡十五分钟，上盘够淋点麻油，味道会更好喔

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