火锅鱼如何做鱼肉不散又嫩
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-04 10:01
- 提问者网友：wodetian
- 2021-04-04 04:40
火锅鱼如何做鱼肉不散又嫩
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-04-04 06:07
鱼肉切块提前腌制，鱼肉本身就很嫩不用刻意求嫩了。实在好那口，可以下锅前挂薄芡或者蛋黄。
不散——关键在于翻炒时，轻轻地推，千万嫑乱搅，这点和做麻婆豆腐是一样的。
不散——关键在于翻炒时，轻轻地推，千万嫑乱搅，这点和做麻婆豆腐是一样的。
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