购买麻辣烫底料配方就能开店吗？

购买麻辣烫底料配方就能开店吗？

一方面考虑是不是需要加盟品牌连锁，再一个直接购买底料配方，当然主要在乎的是投资成本问题，加盟品牌连锁要交加盟费，再加上别的费用就会比较多一些。直接购买底料配方就比较省钱了，投资额度也不会很大，但是各有利弊优势，下面详细分析下。先说说选择品牌加盟的方式，比较适合于长期发展麻辣烫事业，不是简单的尝试一下。毕竟做的成功的麻辣烫品牌，能在全国开数百家分店自然不是个体经营者能比的。首先，麻辣烫的底料配方肯定有独到之处，经过多年的实验调配研制而成，味道鲜美都是经过市场考验的，有庞大的消费者口碑。而且还有完善的培训体系，很多缺乏经验的加盟者是非常需要的，有些看起来简单的事情，做起来往往不那么简单。品牌公司还能教给加盟者管理知识，虽然是个小店，但是同样需要管理制度，优秀的管理会调动员工积极性，更有效率的经营。再加上公司多年的经验，通过科学的数据分析，能帮助开店者选择最佳的店铺位置，打好成功的基础。可见，加盟品牌麻辣烫非常有必要。直接购买麻辣烫底料配方开店，对于资金缺乏的创业者来说也不错，但是弊端也很大。尽管省了不少加盟费，但是却要花很大精力去寻找合适的底料，如果创业者没有从事过餐饮行业，在制作加工方面也比较生疏，更不会有一个好的经营理念，很难给顾客较好的就餐体验。也就没必要开档次高一点的店铺，那样投资风险比较大，因为各方面条件都不成熟，开个规模小的路边摊或许还行。明智的投资者，会选择热火功夫麻辣烫加盟！

这个不是长久之计，如果底料断供了你怎么办，麻辣烫不仅仅是底料，你应该是自己把配方技术学会了再开店，这个才能靠谱，我做这行的，可以教你。

以上回答都是前几年的，在现在这个小吃遍地开花的时代，做加盟是非常不明智的选择。小吃店的定位是中小投资，如果加盟某品牌店的话，加盟费装修等费用最少也要二十万，这已经是偏离了大多数创业者的投资范畴了。近两年大环境不好，十家店能开起来两三家就算不错了，光去年一年，某国福的麻辣烫店在北京就倒闭了上千家，在我们附近的两家某国福和某宫主的加盟店也是开了不到半年相继关门。所以建议进入小吃行业的同仁，最好是花个几千学套货真价实的技术，加盟店是不会给你提供这些核心技术的，你在用他们料的时候还要承受他们的二次扒皮。最近看了一篇名为<15年职业大厨教你做麻辣烫>的文章，里面有分享很多做麻辣烫的经验和技术，大家不妨借鉴一下。

你要这么高，那谁都能开店了，我推荐你加盟周百鲜麻辣烫，这一家正在寻找加盟，而且口味非常好，保证有回头客，生意好。

麻辣烫关键是要看味道好不好,如果味道不错,回头客就多,那店里的生意就会越来越好,不愁赚不到钱.所以说,底料配方很重要.

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