野韭菜花酱怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-04-06 08:16

提问者网友：寂寞梧桐
2021-04-05 12:32

野韭菜花酱怎么做如何做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-04-05 13:03

野韭菜花酱的做法步骤

1. 此韭菜花也是跟舌尖的一样都野外生长的顾所以虫子啊杂草啊多了点口感稍微老些不及家里的鲜嫩！但如果你喜欢那传统流传千古舌尖的味道还是选他为妙！因而要认真的挑出草老叶之后泡水加盐三大勺驱虫杀菌！再而反复漂洗三遍控干水份准备下一步骤……

2. 韭花又名韭菜花，是秋天里韭苔上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花酱是北方民间自制的一种酱，一般在秋季做了密封保存起来留着冬季食用。吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。韭菜花酱吃法很多：吃火锅时用来做蘸料，吃面条时用来拌面，吃羊肉时候把煮好的羊肉蘸着韭菜花酱吃 ... .... 那是一种醇厚的鲜美味道。现在超市都有成品的袋装韭菜花酱卖，但心里爱的还是自家手工剁出来的本人不喜欢那种搅碎的没口感也不喜欢特别新奇的味道就传统的盐盐盐，所以，辛苦双手了两斤多的东西双刀马蹄刀剁了三十几分钟注意剁之前把你需要的所有材料加入，加入盐的好处也防止飞溅！

3. 此乃四十分钟后得到的效果之一出盘保鲜膜封存后放入冰箱后保鲜一个月后使用效果更加哦 ——此酱乃我东北人吃火锅手抓羊肉必备蘸料
之二你会发现大功告成后，肱二头肌明显比以前更发达了！

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1楼网友：杯酒困英雄
2021-04-05 13:32

主料：韭花　　配料：葱姜蒜苹果　　调料：食盐白酒　　做法：　　1.准备韭花。　　2.一只苹果。　　3.姜适量。　　4.蒜适量。　　5.将韭花减去茎干，只留花冠。　　6.将韭菜花洗净。　　7.晾晒干净水分。　　8.选择自己得心应手的工具，来磨碎韭花。我用这个磨蒜器来磨韭花。　　9.苹果削去外皮，切小块备用。　　10.放入韭花，慢慢磨碎。　　11.放入苹果片磨碎。　　12.放入蒜粒磨碎。　　13.姜切小块，放入器具里磨碎。　　14.放入适量的食盐和白酒，可以稍微多放一些，腌制类食品，多一些食盐有防腐作用。　　15.拌匀，盖上盖子，放入冰箱密封腌制，一周后可食用，时间愈久，发酵愈香。

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