哪些被称为“世界四大坚果”呢？

哪些被称为“世界四大坚果”呢？

榛子、核桃、杏仁、腰果，称“世界四大坚果”，有坚硬的外果皮，里面包裹 着油质种子，营养丰富，可食。核桃原产伊朗，东晋张华《博物志》中有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。 核桃是食疗佳品，可配药，可生吃，可作糖蘸，可烧菜，可煮粥，久服可轻身益气、 延年益寿。杏仁，《本草纲目》上说：“巴旦杏，出回回旧地，今关西诸土亦有……壳薄 而仁甘美，点茶食之，味如榛子，西人以充方物。”唐宋以来，许多宫廷嫔妃都认 为吃杏仁可以增加体香除异味，所以喜欢用甜杏仁来做茶点。而杏仁含脂类和微 量元素，可使人肌肤有光泽，所含维生素E可抗氧化，有去斑、延缓衰老之效。我国食榛的历史也可以追溯到五六千年前的新石器时代，《诗经》中更有多篇 写到榛子：《邶风》中的“山有榛”，《鄘风》中的“树之榛栗”，《曹风》中的“尸鸟 鸠在桑，其子在榛”，《大雅》中的“榛楛济济”，以及卫文公徙居楚丘种榛和栗树 以娱晚年等。清时，辽宁开原建有“御榛园”，榛子成为专为宫廷享用的坚果。《开原县志》 记载：“榛，桦木科，生自山地……种子可食，含油最多，味极香，誉为本地有名 特产，以梅家寨产最为著名，前清作进呈贡品。”

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