做蛋糕都需要什么材料,冷面的面条是用什么材料做的，是怎么做的？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-07-19 04:03
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-07-18 17:58
做蛋糕都需要什么材料,冷面的面条是用什么材料做的，是怎么做的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-07-18 19:09
用特精面粉加少量的碘，用温开水和面，一般用机器压面，可根据自己喜好做粗的、细的、圆的、扁的等。手擀面有点厚，做冷面不太好吃，如果没有碘可放点加碘盐同样起到作用，也可加入鸡蛋，煮面条时在水里加入一小勺盐，可防止面条粘在一起，水开后放入面条煮两开捞出放入盛器内，倒入冷熟油拌均匀，一边拌一边用风扇吹，吹到面条变凉，用筷子挑起来一根根的不粘就OK了，然后加入辅料黄瓜丝、绿豆芽、胡萝卡丝等，根据自己的喜好加料。（注：两斤面粉加入1g—2g碘，多了面条会变黄，变硬煮出来不好吃且不好看。）
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