为什么盐析可以分离提纯蛋白质?它不会使蛋白质变性吗?
为什么盐析可以分离提纯蛋白质?它不会使蛋白质变性吗?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-08-14 17:09
- 提问者网友：佞臣
- 2021-08-13 23:22
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-08-14 00:35
少量无机盐（铵盐、钠盐等）能促进蛋白质的溶解,加浓的无机盐溶液可使蛋白质的溶解度降低,而析出不变性,加水重新溶解.在高温、酸、碱、重金属盐、有机溶剂等作用下会变性,此时析出的蛋白质加水不再溶解.
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯