寿司行业发展好吗？

寿司行业发展好吗？

发展很好啊
现在多受到年轻人的喜欢
我妹妹就是学这个的 现在都已经工作了
你也可以去他们学校学
在龙泉驿阳光城大学城那边 真的挺不错的

看你置业地区来的，比如你在大山区开，谁吃？ 再看看别人怎么说的。

日流、韩流的风行让日式料理和韩式料理在中餐的市场版图中，谋得了一席之地。 有统计显示，在京沪广深宁5座一线城市中，当下最火的餐饮业态火锅存量总数为1.5万家，而日韩餐厅总数接近1.2万家，已呈现和火锅一较高下的姿态。 然而，一方水土养一方人，一方人也养一方餐饮。尝鲜期过后，客单价普遍居高的日韩式料理如何更接地气，获得更为长久的生命力? A.掌握菜量主动权，自助也能吃得“小而美” 举例说明：比如两位客人点一份鱼生拼盘，餐厅就会把“一份”自动理解为每种鱼生1-2片，留给顾客第二、三次点单的空间，他们并不希望因为一两个产品就把顾客的胃占满，拉长线才能钓大鱼，总有一款产品顾客会中意。 B.原材料选择：单店时看重稳定，多店时注重品质 日料品类的特性，决定了它更加注重原材料的品质。 单店时，无法从原产地集中采购囤货，又没有议价能力，可以和某一品类的供应商达成长期合作伙伴的关系，保证食材渠道的稳定。 规模扩大后，可考虑到原产地拿货，或是定期到市场上询价，发现更高性价比的食材，保证食材质量稳中有升。 C.一道菜品配备一种特定餐盘 都需要购买哪些器皿?首先定好菜单，然后考虑每道菜装在何种样式的盘子中最合适，第一次选购时除了从颜色、形状、材质等多方面考虑，还要保证一种盘子能盛放多种菜品，配备最低数量的餐具。

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