煮泥鳅要焯过水吗？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-12-29 23:33
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-12-29 11:58
煮泥鳅要焯过水吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-12-29 13:02
要先用热水泡洗，去掉泥鳅表皮粘液。
食品用料
主料：泥鳅（200克）
辅料：木耳（水发）（10克） 春笋（50克）
调料：黄酒（5克） 盐（1克） 大葱（3克） 姜（3克）
制作方法
1、用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。
2.锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。
食品用料
主料：泥鳅（200克）
辅料：木耳（水发）（10克） 春笋（50克）
调料：黄酒（5克） 盐（1克） 大葱（3克） 姜（3克）
制作方法
1、用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。
2.锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。
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- 1楼网友：撞了怀
- 2021-12-29 13:43
嗯
再看看别人怎么说的。
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