湖南椒和线椒有什么区别？

湖南椒和线椒有什么区别？另外湖南椒的学名叫什么？

湖南椒果实线形，较长大，辣味很强。可以干制、腌渍或者做辣椒酱。 线椒颜色鲜艳，色红发亮，辣性强，油质大，果肉厚，大小均匀，辣中带有蛋白质、脂肪、矿物质等。线椒主要用以佐食调味，果实因小如线，晒干后果皮发皱，

难道你在炒辣椒啊。

你说的完全是两种概念。就像我问大家，中国人和白人有什么区别一样。辣椒根据果型的不同可以分为：朝天椒、羊角椒（粗羊角、细羊角）、炮椒（牛角椒）、甜椒、螺丝椒等。线椒是细羊角的一种，有些地方也叫条椒。这类辣椒一般果长15-30cm，果肩宽有1.6-2.5cm。以前线椒主要种植于西南地区，如四川的二荆条。不过因为线椒抗性强，用途广泛，现在已经推广到了全国各地。我不太清楚湖南椒是什么，大概因为湖南大面积种植辣椒，所以大家会统一的简称湖南的辣椒为湖南椒。不过不湖南大面积种植的辣椒有几种，一种是上面说的这种线椒，另外还有薄皮泡椒类（一般果长20cm，果肩宽3cm）,还有粗羊角（果长15-17，果肩宽2.5cm）。湖南和四川一样都是吃辣厉害的地区，大家对辣椒的品质都有很高的要求，一般喜欢吃皮薄肉厚，入口无皮渣感的辣椒。希望我的回答对你有帮助。

海椒分为很多种，其中朝天椒是其中一种，然后朝天椒个头短短尖尖的，比较辣

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