海鲜贝柱干炒面怎么做

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-02-12 04:02

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-02-11 04:35

海鲜贝柱干炒面怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-02-11 05:17

用料
贝柱
大虾
银芽
韭黄
葱
香港炒面
海鲜贝柱干炒面的做法
贝柱常温解冻，因为个头比较大，用油稍微煎一下变色即可

港式面条用沸水过一下，冲冷水沥干，热锅下油里煎至两面金黄，然后用筷子挑松，放入银芽、韭黄出水，加生抽、老抽拌匀

放入贝柱，大虾，加点蚝油翻炒

全部回答

1楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-02-11 05:57

主料：手拉面条（烫熟）,鲜牡蛎（烫熟后泡冰水,滤干）,鲜虾（剔肠,烫熟）,花蛤（烫熟起肉）,蘑菇,辣椒,姜,葱段。调味料：蒜蓉豆豉酱／蠔油各一大匙,料酒；高汤（烫花蛤的汤）半饭碗,盐少许。做法：两大匙油烧热，放入辣椒，姜，葱段爆香，加牡蛎，虾，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，捞起。半碗高汤加盐煮开，放入熟面条拌炒至汤收干，放回海鲜料翻炒均匀即可。

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