凉皮怎么做？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-16 11:49
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-10-15 20:03
凉皮怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-10-15 20:38
食材面粉(最好是高筋面粉)、凉水、盐。1 和面团 2 洗面团，得面筋 3 洗面团，得沉淀 4. 沉淀 5 蒸面筋 6 切面筋 7. 蒸凉皮 8 看凉皮，多透明 9 蒸好的凉皮 把凉皮切条 凉皮切好了，可以放上黄瓜、面筋、蒜汁、芝麻酱、香辣油、香料水及特制醋调制凉皮了注意事项注：凉皮如何出味？主要就是配料的味道，蒜汁的制作、芝麻酱的稀释、香辣油的制作配方、香料水的制作和特制醋的制作。
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