火鸡脖营养价值高吗?

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-18 04:34

提问者网友：相思似海深
2021-03-17 22:45

火鸡脖营养价值高吗?

最佳答案

五星知识达人网友：拾荒鲤
2021-03-17 23:59

火鸡脖与其它鸡营养价值是一样的，主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物等，营养价值很高，口感比较好，因为脖子肉嫩味鲜，可是要仔细清理脖子上的淋巴再煮

全部回答

1楼网友：酒安江南
2021-03-18 00:44

和其它肉类相比，火鸡肉在营养价值上具有“一高三低”的优点。“一高”是指蛋白质含量高，火鸡肉中的蛋白质含量比牛、羊、猪肉和鸡肉都高；每100克火鸡肉的蛋白质含量平均达30.4克，火鸡腿肉的蛋白质含量甚至高达34.2克。在中国人的营养元素中，蛋白质指标偏低，而火鸡肉恰恰可以弥补这一缺陷。“三低”是指脂肪含量低、热量低、胆固醇含量低。火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸，是人体所必需的营养成分，长期食用也不会增加血液负担。火鸡肉的胆固醇含量在肉类中最低，对心脑血管、高血压、糖尿病等有很好的防治效果。因此，美国营养学家们将火鸡肉推崇为“超级营养食物”。

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