如何在家制作正宗的桂林米粉呢？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-18 08:46
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-10-17 16:29
如何在家制作正宗的桂林米粉呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-10-17 18:08
桂林米粉的做法是先将锅内牛骨汤烧沸，用漏勺盛米粉在汤中烫好，连汤一 起装碗；碗中倒入卤水，放上卤牛肉片，加酸笋片、酸豆角段、 葱花、香菜末、酥黄豆即成。烫米粉的汤地道的做法是将马骨熬4个小时，这里我 们用牛肉汤或者高汤代替；卤水可以买现成的，也可以用猪肉块、猪骨、牛肉块 加豆豉、八角、桂皮、甘草、小茴香、罗汉果、三花酒 熬制而成。
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