清炒羊肉做法
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-01 23:59
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-04-01 10:55
清炒羊肉做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-04-01 12:18
羊肉（瘦）150克。冬笋25克黄瓜25克木耳（水发）15克鸡蛋清30克。香油15克花生油50克盐3克料酒10克味精2克淀粉（玉米）25克大葱15克姜5克大蒜（白皮）5克。
1.将羊肉去筋洗净，切成薄片；
2.羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好；
3.黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片；
4.木耳改刀；
5.炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将肉片下入滑散；
6.放入冬笋、黄瓜、木耳，倒出沥油；
7.将羊肉、冬笋、黄瓜、木耳回勺，上火；
8..放入葱丝、姜、蒜米，加入料酒、盐、味精颠炒淋入香油，即可出勺装盘。
1.将羊肉去筋洗净，切成薄片；
2.羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好；
3.黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片；
4.木耳改刀；
5.炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将肉片下入滑散；
6.放入冬笋、黄瓜、木耳，倒出沥油；
7.将羊肉、冬笋、黄瓜、木耳回勺，上火；
8..放入葱丝、姜、蒜米，加入料酒、盐、味精颠炒淋入香油，即可出勺装盘。
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