怎么蒸南瓜好吃又简单,南瓜要怎么炒才好吃呢？

怎么蒸南瓜好吃又简单,南瓜要怎么炒才好吃呢？

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南瓜有很多种做法，蛋黄焗南瓜是最有名的一种。也就是咸蛋黄炒南瓜。
特色：色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特
不知道是大南瓜还是小南瓜咧？
我家呢通常是这样做南瓜的：
南瓜豉汁蒸排骨
材料：小南瓜1个，排骨50克，豆豉5克，盐、葱段、姜片、酱油各少许。
做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟。
夹出腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位小排的，小排蒸出来香。如果你要炒的也可以、试试这种吧——脆炒南瓜丝
【原料】：
选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
【制法】:
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
芦笋炒南瓜的做法（防癌蔬菜）
材料：芦笋，南瓜，彩椒
【制法】：
1、芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条
2、锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟
3、倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟
4、最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。
备注：焖南瓜的时间，可长可短，如果喜欢南瓜面面的口感，就多焖一会。

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