上海哪里能买到翻糖蛋糕？

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-05-15 15:27

提问者网友：ミ烙印ゝ
2021-05-14 21:21

看了蛮多网站的

发现翻糖蛋糕很漂亮啊。我都想买一个

顺便问一句，上海有没有学做翻糖蛋糕的？很想学做咧！

最佳答案

五星知识达人网友：胯下狙击手
2021-05-14 22:59

上海凯斯堡烘焙

专门做翻糖蛋糕，还出售做翻糖蛋糕的工具

也开设翻糖蛋糕的培训课程

地址是上海市普陀区长寿路433弄3号楼9楼D座

可以去看看！

全部回答

1楼网友：洎扰庸人
2021-05-14 23:35

翻糖配方：棉花糖160克水1大匙糖粉300克　　　　做法：棉花糖加水微波炉高火30秒左右，看见棉花糖膨胀了就可以了，用筷子搅拌开，放入糖粉，手上抹油，将棉花糖和糖粉揉成团。因为糖量真的很高，所以很粘，要经常抹点油啊。面团的柔软度自己可以掌握一下，太软就加糖粉，，太硬就加点水。揉好后包上保鲜膜放冰箱冷藏室一晚上。用的时候拿出来回温半小时，再揉一下，调节好柔软度，就直接好捏花拉。

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