怎样避免花生油滋生黄曲霉菌

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-02 11:39

提问者网友：人生佛魔见
2021-03-01 16:27

大家好,大家都知道农村土法压榨的花生油香味比较好,但是特别容易滋生黄曲霉菌,我想问一下,用怎么的方法可以最大程度的避免霉菌滋生

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五星知识达人网友：行路难
2021-03-01 16:37

可以把瓶子洗干净，也就是我们所说的灭菌，另外一个是压榨机要时不时灭菌消毒，油榨机通常都会残留有花生油，也多半会有霉菌滋生，再一个是保存方面要做好，装油的瓶子外边不要有油，这样很容易会使霉菌滋生

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1楼网友：枭雄戏美人
2021-03-01 17:07

快速鉴别花生油是否含有黄曲霉素的方法：　　在炒菜时放一颗剥皮的蒜，蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。　　注意事项：很多人以为，只要买到正规花生油就没有问题了。专家指出，即使是正规的花生油，也要注意使用事件，花生油久置也会出现黄曲霉素。

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