“涮羊肉”的“涮”怎么念？

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-27 16:11

提问者网友：谁的错
2021-01-27 04:15

“涮羊肉”的“涮”怎么念？

最佳答案

五星知识达人网友：玩家
2021-01-27 05:54

涮
shuàn
<动>
(形声。从水,刷声。本义:荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清)
同本义 [rinse;clean;wash]
涮,涮洗也。——《广韵》
又如:涮罐子;把衣服涮一涮;把瓶子涮干净
把生的肉片、鱼片之类放在开水锅里略煮一下就吃 [instant-boil]。如:涮羊肉
欺骗或哄骗 [cheat]。如:涮人;他叫人给涮了

涮羊肉
shuànyángròu
[instant-boiled mutton] 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃

全部回答

1楼网友：三千妖杀
2021-01-27 09:41

shuan 涮去声

2楼网友：北方的南先生
2021-01-27 08:09

shuan听听锲涘0

3楼网友：woshuo
2021-01-27 06:52

涮羊肉原料准备：羊肉1500克，白菜头、粉丝各300克，海米50克。调料选用：韭菜花、香菜、腐乳、卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油各适量，鲜汤2500克。制作及使用过程： 1、将细嫩羊肉切成大薄片；粉丝水法好，剪段；白菜择洗干净，切成大条块。以上各料分别装入盘，上桌待用。香菜择好，切成段。 2、把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内，供蘸食选用。 3、火锅添上鲜汤，放入海米，点火上桌，待锅内汤烧沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。最后，在把白菜、粉丝放入锅内，等百菜、粉丝熟时，放入精盐、味精、酱油，捞出即可食用。

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