凉拌牛肉的特点
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-04 21:33
- 提问者网友：孤凫
- 2021-01-03 21:40
凉拌牛肉的特点
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-01-03 22:51
此菜牛肉经小火焖煮，酥烂醇香；配以佐料蘸食，可自选口味，风味别具。原料： 熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。做法： 1.将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。2.将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。特点： 酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。
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