景观种的木槿花是否可吃

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解决时间 2021-10-12 20:11

提问者网友：临风不自傲
2021-10-12 03:47

景观种的木槿花是否可吃

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-10-12 04:32

能吃，木槿花于夏秋季开花，朝发暮落，日日不绝，人称有“日新之德”。花色有白有紫，有米黄色，也有淡红色，是一种食用花卉，吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。　　木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。　　　木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。　　　木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更高。酥炸木槿花、肉丝木槿花、“墨鱼木槿花”、“虾仁木槿花”、“禽蛋木槿花”、“豆腐木槿花”等。木槿花鲫鱼、木槿花粥、木槿花豆腐羹等等。木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。　木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。

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