用莲藕榨汁后需要煮熟才能喝吗？

莲藕榨汁后要煮熟。
莲藕汁的做法：
用料：莲藕、冰糖、水  
1、买回来的莲藕用清水洗干净，去掉皮。



2、去皮好的莲藕用刀切成小块。



3、切块好的莲藕放入果汁机，加入水，打开开关搅拌，搅拌好倒出到锅里。



4、锅放到炉上煮，煮的时候中小火，要用勺子不停地搅拌，不然很容易粘锅，水开后煮5分钟左右就可以关火。



5、起锅前加入冰糖，煮好倒到杯子里就可以饮用了。

没榨过藕汁，

亲 是不需要的

是需要煮一下的，还可根据口味加入冰糖

莲藕汁含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕榨汁可以生喝也可以煮熟了再喝。 补充 藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。

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