怎样做最简单的芒果蛋糕?.

怎样做最简单的芒果蛋糕?.

原料：芒果汁500克，芒果茸200克，奶油芝士100克，蛋黄8只，玉米粉100克，糖50克

制作方法：

1.芒果去皮，去核，取肉，打烂成芒果茸。

2.将奶油芝士、糖、芒果茸用搅拌器搅碎，缓慢加入蛋黄搅拌成糊状。

3.倒入用芒果汁、玉米粉，拌匀，盛入容器中。

4.放入烤箱中，烘烤温度调到190度，烘烤时间为50分钟。

5.取出，置凉，既可食用。

营养点评：

芒果：芒果品质极佳，营养价值很高，含有丰富的维生素A、C及各种矿物质。夏季食用可以生津解渴，治疗胃热、中暑等症。

你去问问作蛋糕的师傅啊

芒果海绵蛋糕

　　原料：鸡蛋600g、芒果果酱60g、溶化的白脱油60g、低筋粉150g、脱脂牛奶适量、白糖150g。

　　用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法： （1）将烤箱预热至170℃（或上火170℃、下火160℃），烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。

　　（2）将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，盛放在两只搅拌盆内备用。

　　（3）将蛋黄放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白，加入芒果果酱和溶化的白脱油，继续搅打匀透，再放入低筋粉打匀，最后加入适量脱脂牛奶拌匀。

　　（4）将蛋白和白糖放在另一搅拌桶内，搅打至软性泡沫状时，拌入蛋黄混合物，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。

　　（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，待冷透后即可使用。

材料：戚风蛋糕底一片 芒果味果冻粉 1盒 （罗拔臣 90克） 吉利丁 10克 （4片） 热水 120ml 动物鲜奶油 1杯（240ml） 奶油芝士（cream cheese）250克 糖50~60克 大芒果（成熟的）3个 做法： 1.冰水泡软的吉利丁片及果冻粉用热水拌溶。 2.2个芒果取肉搅茸，预先取出3大勺芒果茸，留作装饰，余下的一个芒果取肉切粒。 3.鲜奶油加20克糖打发（最好垫冰水），留用。 4.奶油芝士与糖（30~40克）搅至软滑、糖化。加入果冻粉-吉利丁水、芒果茸、鲜奶油、和果粒，拌匀。 5.模内放蛋糕片，倒入芝士馅料，铺平，淋芒果茸，搅花纹。冷冻至凝结，即可享用。

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