物理老师说底层先热而且苏科网上也是答案卷上也是这个答案
馒头底层先热还是顶层先热
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-14 10:47
- 提问者网友：谁的错
- 2021-05-13 14:16
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-05-13 15:35
是底层先热，顶层先熟。
蒸馒头时,锅里要放上水。在火上一蒸，水就会变成滚热的水蒸气，温度是从低到高的，所以说底层的先热，水蒸气比空气轻，它就往上跑：跑到最上面，有一小部分从锅盖边上跑出去了，可是大部分水蒸气还都闷在锅里。馒头就是靠这些滚热的蒸汽蒸熟的。上边的屉比下边接触热蒸汽的时间长。所以，同时放在火上蒸的东西，上边屉子里的先熟。
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- 1楼网友：执傲
- 2021-05-13 15:55
当然拉,馒头里含发面化学反映也是底下不通风的情况下底下先热
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